El gran banquete de carnaval
La comida en abundancia también es otro de los elementos de esta fiesta. Por lo general, las mujeres se encargan de preparar el gran banquete en el que se ofrece mote, maíz tostado, la carne de res, cerdo o pollo y la tradicional chicha, una bebida hecha a base de maíz y panela, típica de la sierra andina. Según Daniel Cárdenas, uno de los caporales de este año, aproximadamente 30 personas se reúnen para preparar la fiesta cada día.
Todo esto lo preparan en pailas de bronce gigantes, aproximadamente entre 8 y 10 toneladas de mote y seis toneles de madera, en los que se guarda la chicha, para los turistas nacionales y extranjeros que llegan al lugar a disfrutar de un carnaval diferente y autóctono como el Totoras.
El caporal cuenta que los lunes de carnaval ecuatorianos provenientes de otras provincias llegan a Totoras para realizar coplas al niño caporal acompañados de las bandas de pueblo y los fuegos artificiales que suenan cada tanto para llamar al pueblo a unirse a la fiesta.
“Les damos la bienvenida a la gente de todo el país no hay necesidad que sean de aquí, no hay necesidad que nosotros les conozcamos, nosotros le recibimos con mucho cariño ellos realizan sus coplas y les damos una voluntad de la casa”, señala Cárdenas, quien recibió aproximadamente a 3.000 personas en su domicilio.
Tras estos días de festejo, el niño caporal regresa a su hogar, a la casa de Teresa, la protectora de la imagen, quien durante esta temporada mantiene una réplica de la misma. A partir del miércoles de ceniza quedará en una urna dispuesta para él, hasta que nuevamente sea prestado en otras provincias, donde la devoción por el niño caporal también está presente en varios rincones del país.
La información y el contenido multimedia, publicados por la Agencia de Noticias Andes, son de carácter público, libre y gratuito. Pueden ser reproducidos con la obligatoriedad de citar la fuente.http://www.andes.info.ec/es/noticias/fiesta-nino-caporal-acto-fe-tradicion-centro-andino-ecuador.html
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Felicitaciones sigue adelante......
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