CHOCHO

El chocho: Rico producto de Totoras

En Totoras las autoridades parroquiales hablan sobre la industrialización del chocho, principal producto elaborado del sector. 
Son 60 comerciantes que buscan asociarse para conseguir el apoyo de las autoridades provinciales y hacer realidad este sueño. 
Con la industrialización los compradores llegarían a adquirir el producto en la parroquia, reactivando la economía. 
Al momento el costo del quintal de chocho crudo es de 250 dólares que se comercializa a nivel provincial, industrializado costaría entre 280 y 300 dólares, generado mayor rentabilidad, con ventas a nivel nacional. 
En Totoras se produce diariamente 60 quintales de chochos.